[新聞] 異位性皮膚炎不能吃海鮮、雞蛋?營養師破迷思

夏天紫外線有夠毒,再加上天氣熱汗水滴答答,患有異位性皮膚炎的民眾,搔癢難耐的症狀紛紛湧現,令人備感煎熬。然而,網路流傳一則:「異位性皮膚炎患者,不能吃海鮮、雞蛋、牛奶等容易誘發皮膚炎的食物」,夏季皮膚炎發作已經夠難受了,難道連撫慰心靈的美食也無法享用?聽聽營養師怎麼說。

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異位性皮膚炎遺傳因素為主因 患者多是慢性過敏體質

營養師張佩蓉表示,異位性皮膚炎是濕疹的其中一種,患者多是慢性過敏體質,因此環境的刺激如溫度、濕度變化、乾冷空氣、毛質衣物等,都容易引發皮膚過敏、搔癢。尤其夏天的紫外線、汗水容易刺激皮膚,皮膚搔癢的症狀可能更嚴重。

目前認為罹患異位性皮膚炎的原因,主要與遺傳有較大的關係,異位性皮膚炎患者通常先天免疫功能失調,這些人掌管皮膚保濕的絲聚蛋白基因缺損,皮膚的保護屏障較差, 因此皮膚較一般人乾燥,一旦受到刺激,就會出現奇癢難耐的症狀。此時若忍不住去抓癢,便會造成皮膚紅腫、發炎,一旦抓破皮滲出組織液,還會引發細菌感染,嚴重甚至會引發蜂窩性組織炎。

異位性皮膚炎海鮮、雞蛋不能吃?營養師:飲食無任何禁忌

至於網路流傳:「異位性皮膚炎患者,不能吃海鮮、雞蛋、牛奶等容易誘發皮膚炎的食物」,對此,營養師張佩蓉表示,根據美國皮膚科醫學會治療照顧準則指出,食物對於異位性皮膚炎的影響不大,異位性皮膚炎患者並沒有任何食物的禁忌,因此包括海鮮、雞蛋、牛奶等所有的食物都可以吃。

不過,若是屬於特殊體質,每次吃到某種食物,皮膚炎的症狀就會惡化,那麼往後就需要避開此項食物,預防皮膚炎症狀再度發生。

食物對於異位性皮膚炎的影響不大,異位性皮膚炎患者並沒有任何食物的禁忌。

異位性皮膚炎合併蕁麻疹 飲食必須有所忌口

營養師張佩蓉特別提醒,若是異位性皮膚炎合併蕁麻疹的患者,此時飲食就必須有所禁忌,由於食物是引起急性蕁麻疹的主要原因,因此異位性皮膚炎患者,若一吃到某種食物就會引發蕁麻疹,那麼日後就應該避免該食物。

由於每個人體內的免疫球蛋白對過敏原反應不一,必須忌口的食物要視個人情況而定,常見容易引發過敏的食物有:高蛋白的奶蛋類、乳製品、小麥製品、魚、蝦、蟹、貝類等海鮮類、堅果、花生、芒果、奇異果、草莓等。

若是異位性皮膚炎合併蕁麻疹的患者,容易引發過敏的高蛋白的奶蛋類、乳製品、小麥製品、海鮮類,必須有所忌口。

異位性皮膚炎日常保養 首重「抑制搔癢」

營養師張佩蓉指出,異位性皮膚炎最忌諱用手去抓,因此日常保養首要著重「抑制搔癢」的感覺,以下提供異位性皮膚炎患者4點日常保養小叮嚀。

叮嚀1/夏天保持通風透氣:夏天天氣熱、紫外線又強,建議異位性膚炎的患者,外出最帶一把有防曬功能的雨傘,平時盡量穿有排汗透氣功效的衣服,一流汗就要盡快擦乾,以免汗水刺激皮膚。

叮嚀2/冬天重保溼:冬天空氣通常較乾燥寒冷,平時可以擦點無添加香料的保濕乳液或凡士林,維持肌膚潤澤。

叮嚀3/避免使用過熱的水洗澡:太熱的水容易使皮膚的保水性降低,還容易傷害原本脆弱的肌膚,建議使用溫水洗澡較佳。

叮嚀4/慎選沐浴產品:清潔力太強的沐浴乳,容易將皮膚表層的油脂一併清除殆盡,讓皮膚更加乾燥、加重發癢的狀況。建議使用溫和、無添加香料的沐浴乳或肥皂,較不會傷害皮膚。

【營養師小叮嚀】:

想要減緩異位性皮膚炎這類過敏免疫疾病,必須從根本的體質調理做起,建議平時飲食要均衡,少吃加工食品、多吃蔬菜水果、多喝水、保持規律運動。當皮膚出現嚴重搔癢症狀時,應盡快就醫治療,醫師通常會給予異位性皮膚炎專用的乳液,或類固醇藥膏消炎,大多都能改善皮膚紅腫症狀。


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